வெஜ் சமோசா செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 2 கப் உருளைக் கிழங்கு – 2 கேரட், பீன்ஸ், – 2 கப் பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 இஞ்சி, பூண்டு – 2 டீ ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 2 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – சிறிதளவு கறிமசாலா தூள் – 1 டீஸ்பூன் ப்ரெட் தூள் – 2 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு நெய் – 2 டீ ஸ்பூன் எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு செய்முறை: உருளைக் கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். காய்கறிகள், வெங்காயம், தக்காளி இவற்றைப் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சிறிது பட்டை, சோம்பு போட்டு…

Read More